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斬拌機(jī)全自動(dòng)

更新時(shí)間:2024-05-07

簡(jiǎn)要描述:

斬拌機(jī)全自動(dòng)
簡(jiǎn)介:斬拌機(jī)是常用的切肉設(shè)備,設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)很小或很?。ā熬?xì)粉碎")的瘦肉和脂肪顆粒。碗形切割機(jī)由一個(gè)水平旋轉(zhuǎn)的碗和一組在水平軸上以高達(dá) 5,000 rpm 的高速垂直旋轉(zhuǎn)的彎曲刀具組成。有多種類(lèi)型和尺寸,碗容量從 10 升到 2000 升不等。

品牌TIANRUN/天潤(rùn)斬刀轉(zhuǎn)速12r/min
功率19kw容積80L
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速3000rpm適用原料
外形尺寸2200*1200*1200mm重量1000kg
生產(chǎn)能力50kg/鍋


圖片:

用途

斬拌機(jī)全自動(dòng)是常用的切肉設(shè)備,設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)很小(“精細(xì)粉碎”)的

瘦肉和脂肪顆粒。碗形切割機(jī)由一個(gè)水平旋轉(zhuǎn)的碗和一組在水平軸上以高達(dá)

5,000 rpm 的高速垂直旋轉(zhuǎn)的彎曲刀具組成。有多種類(lèi)型和尺寸,碗容量從

10 升到 2000 升不等。

  斬拌機(jī)中小型加工最有用的尺寸是 20 到 60 升。在較大的型號(hào)中,可以

過(guò)改變齒輪來(lái)調(diào)節(jié)碗和刀的速度。

 

參數(shù)表

型號(hào)

ZB-20

ZB-40

ZB-80

ZB-125

生產(chǎn)能力(kg/鍋)

15

30

50

80

功率(kw

2

7

18

23

斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(R/min

1500/3000

1500/3000

(60)1500/3000

60/1500/3000

斬鍋轉(zhuǎn)速(R/min

16

12

9/12

9/12

主機(jī)尺寸(mm

800*600*700

1200*900*1120

2200*1200*1200

2360*1270*1200

重量(kg

260

560

1000

1200

 

 

型號(hào)ZB-80,支持廠(chǎng)家根據(jù)實(shí)際需求,定制ZB-20,ZB-40,ZB-

80,ZB-125型。

包裝軟包裝或木箱

用材食品級(jí)304不銹鋼

安全設(shè)計(jì):

     切碗機(jī)配有堅(jiān)固的蓋子。這個(gè)蓋子可以防止發(fā)生事故,它的設(shè)計(jì)通過(guò)引導(dǎo)

合物在切碎過(guò)程的效率中起著至關(guān)重要的作用。

?原理

刀具的數(shù)量、形狀、排列和速度是決定刀具性能的主要因素。切碗機(jī)應(yīng)配備溫度計(jì),顯示切菜時(shí)碗中肉混合物的溫度。

使用說(shuō)明:

 切刀應(yīng)調(diào)整到與碗之間的距離為 1-2 毫米,以獲得最佳切割效果(查看制造商對(duì)每種型號(hào)的建議)。

性能:

大多數(shù)大型和高速碗形切割機(jī)都配有機(jī)械卸料裝置,用于排空刀具。在切碗機(jī)中切碎的過(guò)程用于生產(chǎn)細(xì)碎的產(chǎn)品,如法蘭克福香腸、博洛尼亞香腸、肝香腸等,并使加工商能夠提供更廣泛的產(chǎn)品。

優(yōu)點(diǎn):

 現(xiàn)代大型斬拌機(jī)可能具有在真空下操作的裝置,這有助于通過(guò)將氧氣排除在肉類(lèi)混合物之外并避免氣穴來(lái)改善肉制品的顏色和質(zhì)地。構(gòu)造科學(xué)合理,易于清洗。

諸城市天潤(rùn)工貿(mào)有限公司還生產(chǎn):

        諸城市天潤(rùn)工貿(mào)有限公司主要生產(chǎn)系列肉制品設(shè)備,一站式購(gòu)齊。主要設(shè)

有:拌餡機(jī),絞肉機(jī),絞凍肉機(jī),滾揉機(jī),真空滾揉機(jī)拌餡機(jī),真空拌餡

機(jī),灌腸機(jī),真空灌腸機(jī),鹽水注射機(jī),肉條擠出機(jī),寵物腸灌腸機(jī),丸子

機(jī),丸子成型蒸煮冷卻流水線(xiàn),滾揉上料機(jī),整平機(jī),切斷機(jī),切粒機(jī),切片

機(jī),液壓灌腸機(jī),提升機(jī)(固定式移動(dòng)式),車(chē)間配套設(shè)置:肉料車(chē),掛腸單

車(chē),烤車(chē),凍盤(pán)車(chē),網(wǎng)盤(pán),凍盤(pán),瀝水工作臺(tái),灌腸工作臺(tái),平板工作臺(tái),培

根模具,方火腿模具,感應(yīng)式洗手消毒槽,腳踏式洗手消毒槽不銹鋼工具柜,

不銹鋼更衣櫥,不銹鋼平板推車(chē),三格水槽,培根模具,方火腿模具。

    斬拌機(jī)全自動(dòng)售后服務(wù)兩年內(nèi)保修,送貨上門(mén),安裝調(diào)試專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

 

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